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GOOD TIME outdoorsです。
朝晩の空気が少しずつ秋めいてきて、山や自然の中でも季節の移ろいを感じられる頃になってきました。
夏のにぎわいも落ち着きを見せ始め、これからは静かな時間を楽しむハイキングや、食卓でゆっくり味わうひとときが心地よい季節ですね。
そんな「秋の楽しみ」におすすめの、新しいブランドをご紹介いたします。
NorteCarta（ノルテカルタ）
秋田・白神山地、八峰で生まれた、小さなオイル漬け専門店 
地元の素材をオイル漬けでさらに美味しく仕上げた、ハイキング帰りや普段のお食卓、お酒のお供にもぴったりな逸品です。
いぶりがっことチーズのオイル漬け
2020年buyer’s room(バイヤーズルーム:旧むらおこし特産品コンテスト)にて最高賞にあたる「経済産業大臣賞」を受賞
秋田が誇る「いぶりがっこ」を、定番の組み合わせであるチーズとともにオイル漬けにしました。
秋田の魚醤「しょっつる」と塩麹の旨味を加え、特別感のある味わいに仕上げました。
いぶりがっこ独特の燻製の香りと、旨味を増したチーズとの組み合わせで白ワインがすすみます！
食感が楽しめるようダイスカットにし、見た目も楽しく。
お友達との集まりなど、ホームパーティーでの持ち寄りにもオススメです！
ごろっとうまみチーズのオイル漬＜味噌＆ハーブ＞
ごろごろ大きめダイスカット、セミハードな食感のチーズが食べ応え抜群。
秋田の魚醤「しょっつる」と、発酵調味料のチカラでうまみたっぷりの味わいに仕上げました。
＜味噌＆ハーブ＞は、秋田県産味噌とローズマリーが絡み、甘辛くもすっきりとした味わいです。
ぴりりときいた唐辛子が味噌の甘みとチーズを引き立てます。
赤ワインに合わせてどうぞ。
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ACCESS
〒400-0502 山梨県南巨摩郡富士川町最勝寺1083-1
TEL. 080-5198-5579
営業時間
月・火曜 10:00~17:00
木・金・土曜 10:00~19:00
日曜・祝日 10:00~18:00
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