【NEW BRAND】山猫瓶詰研究所山猫がよなよな作りだしている、人が健康になるような瓶詰食品お取り扱いを開始

2025年8月11日

いつもご愛読いただき誠にありがとうございます。
GOOD TIME outdoorsです。

日差しは相変わらず強く、まだまだ夏の暑さが続いていますね。
こういう時期は、食欲が落ちがちですが、料理にちょっとした彩りや香りを加えるだけで、驚くほど食事が楽しくなります。

そんな中で出会ったのが、南薩から届いた小さな瓶の中に、旨みと香り、そして作り手の想いを詰め込んだ「山猫瓶詰研究所」

有機野菜を使ったピクルスなど、人が健康になるような瓶詰食品を【山猫が夜な夜な作り出しているという】遊び心と物語を感じさせるブランドです。

和食にも洋食にも、そして中華やエスニックにも…一瓶で食卓が少し贅沢になる。
そんな商品たちをご紹介します。

山猫瓶詰研究所
山猫瓶詰研究所は、「人が健康になるような瓶詰食品を」コンセプトに、南薩の豊かな食材を旨みと香りにこだわって仕上げています。
枕崎の特産品・鰹節を中心に、
有機野菜、知覧紅茶、日本最古のハーブ園のハーブ、桑の葉、おから…
信頼できる生産者さんたちの手で育まれた産品を使用しています。

鰹節の旨みと花椒の爽やかな香りが広がる食べる辣油です。

鰹節生産量日本一の枕崎産の鰹節と中華料理に欠かせない香辛料―花椒をメインとした山猫辣油。
和食にも中華にも合う旨みと風味で、卵かけごはんや餃子、お刺身、冷奴などアレンジは無限大。

旨みと程よい刺激が、毎日の食卓に寄り添います。

山猫辣油 ― 燻る旨みはこちらから←

　
＊病みつき記憶
イタリア生まれのツナソース。
南薩の季節野菜と鰹を組み合わせました。マヨネーズと混ぜ合わせれば、トーストやお肉、お魚と何にでも合う万能料理ソースの完成です。
ブランドの中でも人気No.1！

ピクルスのトンナート ― 病みつき記憶はこちらから←

＊浮き立つ香り
枕崎感じる鰹を使ったスパイスカレーの素。水２００ｃｃとホールトマト缶一つと合わせ、弱火で３０分煮込むだけ。誰でも簡単にスパイスカレーが楽しめます。
お好みで野菜や鶏肉などを入れるのもオススメです。その場合は塩を足して味を調整してください。
　

鰹のスパイスカレー ― 浮き立つ香りはこちらから←

南薩の農家さんが育てた有機野菜を、無農薬米のお酢で有名な「飯尾醸造」のドライトマトビネガーに漬け込みました。
そこに鰹節と「開聞山麓香料園」の芳樟（ほうしょう）を加え、奥行きのある旨みと香りを実現。

スパイスの調合は瓶ごとに異なり、一本一本が異なる味わいです。
季節によって野菜が変わり、一本の瓶から季節の移ろいが感じられます。

2023 かごしまの新特産品コンクール最高賞受賞

お酒のお供に、料理の彩りに、日々の食卓のアクセントに。
「食べる楽しみ」を瓶の中に詰め込んだ逸品です。

＊木の葉鳴る山奥にて
南薩のこだわり野菜を使った鰹節と芳樟の旨味と香りが広がる酸味柔らかめのピクルスに仕上げました。青もの野菜中心のオーソドックスタイプ。お刺身や日本酒と一緒に。

＊たゆたう疑念
南薩のこだわり野菜を使った鰹節と芳樟の旨味と香りが広がる酸味柔らかめのピクルスに仕上げました。クローブの深く甘い香りが特徴。カレーなどのスパイス料理と一緒に。

一日の終わりに、ふたを開けた瞬間ふわっと広がる香り。
ちょっと贅沢な瓶詰は、食卓の雰囲気も気分も変えてくれます。

「今日は何に合わせよう？」

そんな小さなワクワクを、毎日の暮らしに取り入れてみませんか。

暑い日が続きますが、山猫瓶詰研究所の商品で元気をチャージしてください。

商品についてご不明なことがございましたら、お気軽にお問い合わせください。

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最後までご愛読いただき誠にありがとうございました。

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ACCESS
〒400-0502 山梨県南巨摩郡富士川町最勝寺1083-1
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臨時定休日あり※定休日はHP,SNSで告知